12, 13, 14 ноября — трёхдневный винный экспресс-курс

Подарите знания!

На каждый из курсов — основной, экспресс-курс, курсы по пиву, крепким или игристым — вы можете купить сертификат и подарить его близким и знакомым.

Лекции основного курса

Вы можете посетить любую за 2500₽

27.09 – Вводное занятие по технологии
28.01 – Основные международные сорта, стилистика вина, тенденции

04.10 – Технология виноделия (углублённо)
05.10 – Виноделие Южной Америки (Чили, Аргентина)

11.10 – Виноделие США, Австралии и Канады
12.10 –Виноделие ЮАР и Новой Зеландии

18.10 – Виноделие севера Италии-1
19.10 – Виноделие севера Италии-2

25.10 – Виноделие центра Италии
26.10 – Виноделие юга Италии

01.11 – Виноделие Испании

Расписание

27 сентября 2021 — Старт следующего углубленного курса (2.5 месяца)

9, 10 (сб, вс) 16, 17 (сб, вс) октября — Второй поток спецкурса по игристым

Винная школа.
Основной курс

27 сентября 2021

24 занятия по 3+ часа

Всё о вине: классификация, основные винодельческие регионы, самые заметные и важные сорта винограда и наименования производителей — это теория.

4-7 образцов вин на каждом занятии

Практическая часть обучения – винные дегустации на каждом занятии. Дегустируем несколько специально отобранных вин, наиболее ярко представляющих тему (регион, сорт, способ производства и т.д.). Конечно, мы научим, как правильно пить вино, понимать его, как классифицировать его, как описывать ощущения.

Преподаватели

Татьяна Ветлужских

Руководитель винной школы Tastevin и клуба дегустаций «Мандрагора», обладатель диплома WSET 3 Awards in Wines.

Татьяна Попова

Открыла винный ресторан «Шкаф». Сомелье интернет-витрины Vino1.ru. Управляющая магазином «Фанагория» в Нижнем Тагиле. Обучает персонал, проводит дегустации и винные ужины.

Cемён Соловьёв

Сомелье, лицо и вдохновитель сети «Винотека Соловьева».

Роман Сергеев

Работал в винотеках «Магнум», «Le Terroir». Вместе с Еленой Бачининой открыл «Code de Vino» и винный бар «Био Шмио». Делает винные карты и обучает персонал в ресторанах «Гастроли», «Сойка» и «Гады, крабы и вино».

Павел Гладилин

Ведущий винных и гастрономических дегустаций. Специалист с почетными дипломами Урало-сибирской ассоциации сомелье и компании «Ладога».

Станислав Пристенский

Бренд-амбассадор виноторговой компании «Fort».

Руслан Рудаков

Бренд-амбассадор виноторговой компании «Simple».

Алексей Федеряев

Федеряев Алексей

Бар-менеджер и сомелье ресторана «Бюро Находок», амбассадор компании Браун Форман (Jack Daniel’s, Finlandia) в УРФО. Преподаватель спецкурса по крепким напиткам.

Владимир Лукиных, бренд менеджер компании Смарт Дистрибьюшн

Владимир Лукиных

Сомелье, бренд-менеджер компании «SmartWine Distribution».

Винные курсы для всех

Для начинающих любителей вина

Уже несколько лет мы проводим десятки винных дегустаций для начинающих, мы научились объяснять базовые вещи о вине понятно и интересно.

Для продвинутых любителей вина

Всегда полезно упорядочить свои винные знания (и добавить в копилку новые). А еще — попробовать много хороших вин.

Для занятых

Винные курсы будут проходить два раза в неделю, вечером, в центре Екатеринбурга. В максимально удобное для всех время.

Для сомневающихся

На наших винных дегустациях  доброжелательная атмосфера, уют и занимательные рассказы. Это будут не только лекции с теорией, но и общение, и обсуждение вин.

Le Nez du Vin — специальный набор разных запахов, помогающих начать отличать оттенки аромата вина.

Настроим ваш вкус

Одна из важных задач винного обучения — научить вас правильно описывать свои ощущения. Сколько в вине танинов, какова кислотность, какие ароматы вы ощущаете, какое послевкусие остается, как называется цвет вина и почему он такой, как раскрывается вино со временем и многое другое.

Программа винного курса

Обучение вину будет состоять из 24 занятий, включающих блоки:

  • Введение в мир вина – основные сведения о виноградарстве и виноделии, о методах производства вина и главных сортах винограда.
  • Вина Нового света: Австралия, Новая Зеландия, ЮАР, Чили, Аргентина, Уругвай, США, Канада
  • Виноделие Германии, Австрии, Греции
  • Виноделие главных винных стран Европы – Италия, Франция, Испания. На каждую из этих стран будет отведено несколько занятий в винном курсе
  • Игристые вина
  • Креплёные вина
  • Российское виноделие
  • Эногастрономия – сочетания вина и еды
  • Десертные вина
  • Сервис
  • Виноделие других стран

Условия

Записывайтесь на следующий курс, занятия начнутся 27 сентября 2021 г.

Полная стоимость курса — 45 000  ₽

Занятия будут проходить по понедельникам и вторникам с 19:00 на Красноармейской, 8 (кафе «Калачи»).

Набор ограничен: планируемая группа — 12 человек.

Оплатить основной курс онлайн банковской картой

Отличный подарок

Подарите обучение в винной школе близкому человеку. У нас есть красивый подарочный сертификат и мы готовы доставить его по любому адресу в Екатеринбурге.

Отзывы учеников

Наши партнёры

Хотите проконсультироваться?
Готовы записаться?
Просто позвоните.

Наши реквизиты

ООО «Инновационный центр «Эврика»
ИНН/КПП 6670271960/665801001
Юридический адрес: 620014, Свердловская область, г.о. город Екатеринбург,
г. Екатеринбург, пр. Ленина д.5Б, оф.54
р/счет 40702810738030011817
ФИЛИАЛ «ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ»
АО «АЛЬФА-БАНК»
К/счет 30101810100000000964
БИК 046577964
ОГРН 1096670031237
ОКПО 63944009

Пожалуйста, обратите внимание, что сами дегустации и обучение проходят по другому адресу.