28, 29, 30 марта 2025 (пт-сб-вс) — Экспресс-курс «Как выбирать вино»

Подарите знания!

На каждый из курсов — основной, экспресс-курс, курсы по пиву, крепким или игристым — вы можете купить сертификат и подарить его близким и знакомым.

Расписание

17 февраля 2025 — Старт основного курса

Каждый второй и четвёртый понедельник месяца —
«Рецепторы»: cлепая дегустация 6 вин.

28, 29, 30 марта 2025 (пт-сб-вс) — Экспресс-курс «Как выбирать вино».

14, 15, 16 февраля Спецкурс по пиву

Расписание на весенний курс 2025

Вы можете посетить любую лекцию за 3500₽

 

17.02 – Вводное занятие по технологии
18.02 – Основные международные сорта, стилистика вина, тенденции

24.02 – Виноделие Южной Америки (Чили, Аргентина, Уругвай)
25.02 – Виноделие США, Австралии и Канады

19.02 – Виноделие ЮАР и Новой Зеландии
20.02 – Виноделие севера Италии-1

03.03 – Виноделие севера Италии-2
04.03 – Виноделие центра Италии

10.03 – Виноделие юга Италии
11.03 – Технология виноделия (углублённо)

17.03 – Виноделие Испании
18.03 – Виноделие Испании

24.03 – Виноделие Германии
25.03 – Виноделие Австрии

31.03 – Виноделие Франции: Бордо и Юго-Запад
01.04 – Виноделие Франции: Луара и Эльзас

07.04 – Виноделие Франции: долина Роны и Лангедок-Руссийон
08.04 – Виноделие Франции: Бургундия, Жюра, Савойя

По договорённости с группой – Креплёные вина. Виноделие Португалии

14.04 – Виноделие других стран (Болгария, Греция, Словения, Венгрия и др.)
15.04 – Виноделие России

21.04 – Виноделие Грузия, Армения
22.04 – Десертные вина + эногастрономия

28.04 – Занятие по сервису
29.04 – Игристые вина

Винная школа.
Основной курс

26 занятий по 3+ часа

Всё о вине: классификация, основные винодельческие регионы, самые заметные и важные сорта винограда и наименования производителей — это теория.

5-10 образцов вин на каждом занятии

Практическая часть обучения – винные дегустации на каждом занятии. Дегустируем несколько специально отобранных вин, наиболее ярко представляющих тему (регион, сорт, способ производства и т.д.). Конечно, мы научим, как правильно пить вино, понимать его, как классифицировать его, как описывать ощущения.

Преподаватели

Татьяна Ветлужских

Руководитель винной школы Tastevin и клуба дегустаций «Мандрагора», обладатель диплома WSET 3 Awards in Wines.

Татьяна Попова

Винный маркетинг DASKO, организатор винного фестиваля DASKOWINE FEST. Сомелье винного клуба с более 4000 участников. Проводит дегустации и винные ужины, организует винные туры.

Роман Сергеев

Работал в винотеках «Магнум», «Le Terroir». Вместе с Еленой Бачининой открыл «Code de Vino» и винный бар «Био Шмио». Делает винные карты и обучает персонал в ресторанах «Гастроли», «Сойка» и «Гады, крабы и вино».

Наина Синяева

Член Российской и Уральской ассоциаций сомелье.
Имеет международную квалификацию WSET Level 3.
Прошла обучение по курсу «Diploma in Rioja Wine Tourism» в винной академии Риохи.
В своём проекте Trip2Wine проводит винные дегустации и организовывает винные путешествия.

Павел Гладилин

Ведущий винных и гастрономических дегустаций. Специалист с почетными дипломами Урало-сибирской ассоциации сомелье и компании «Ладога».

Руслан Рудаков

Бренд-амбассадор виноторговой компании «Simple».

Алексей Федеряев

Алексей Федеряев 

Бренд-амбассадор виноторговой компанни «Fort». Преподаватель спецкурса по крепким напиткам.

Владимир Лукиных, бренд менеджер компании Смарт Дистрибьюшн

Владимир Лукиных

Сомелье, бренд-менеджер компании «SmartWine Distribution». Преподаватель спецкурса по крепким напиткам.

Николай Якимов

Управляющий в сети винных лавок «КиноДомино».

Винные курсы для всех

Для начинающих любителей вина

Уже несколько лет мы проводим десятки винных дегустаций для начинающих, мы научились объяснять базовые вещи о вине понятно и интересно.

Для продвинутых любителей вина

Всегда полезно упорядочить свои винные знания (и добавить в копилку новые). А еще — попробовать много хороших вин.

Для занятых

Винные курсы проходят два раза в неделю, вечером, в центре Екатеринбурга. В максимально удобное для всех время.

Для сомневающихся

На наших винных дегустациях  доброжелательная атмосфера, уют и занимательные рассказы. Это будут не только лекции с теорией, но и общение, и обсуждение вин.

Le Nez du Vin — специальный набор разных запахов, помогающих начать отличать оттенки аромата вина.

Настроим ваш вкус

Одна из важных задач винного обучения — научить вас правильно описывать свои ощущения. Сколько в вине танинов, какова кислотность, какие ароматы вы ощущаете, какое послевкусие остается, как называется цвет вина и почему он такой, как раскрывается вино со временем и многое другое.

Программа винного курса

Обучение вину будет состоять из 26 занятий, включающих блоки:

  • Введение в мир вина – основные сведения о виноградарстве и виноделии, о методах производства вина и главных сортах винограда.
  • Вина Нового света: Австралия, Новая Зеландия, ЮАР, Чили, Аргентина, Уругвай, США, Канада
  • Виноделие Германии, Австрии, Греции
  • Виноделие главных винных стран Европы – Италия, Франция, Испания. На каждую из этих стран будет отведено несколько занятий в винном курсе
  • Игристые вина
  • Креплёные вина
  • Российское виноделие
  • Эногастрономия – сочетания вина и еды
  • Десертные вина
  • Сервис
  • Виноделие других стран

Условия

Записывайтесь на следующий курс, занятия начнутся 17 февраля 2025г.

Стоимость курса — 33 000₽ + 40 000₽ = 73 000₽ (можно оплачивать до конца курса)

Занятия будут проходить по понедельникам и вторникам с 19:00
либо на Красноармейской, 8 (кафе «Калачи»), либо в «Новотеле» (Энгельса, 7).

Набор ограничен: планируемая группа — 12 человек.

Оплатить основной курс онлайн банковской картой
Предоплата 50%

Отличный подарок

Подарите обучение в винной школе близкому человеку. У нас есть красивый подарочный сертификат и мы готовы доставить его по любому адресу в Екатеринбурге.

Партнёры школы

Хотите проконсультироваться?
Готовы записаться?
Просто позвоните.

Наши реквизиты

ООО «Инновационный центр «Эврика»
ИНН/КПП 6670271960/665801001
Юридический адрес: 620014, Свердловская область, г.о. город Екатеринбург,
г. Екатеринбург, пр. Ленина д.5Б, оф.54
р/счет 40702810738030011817
ФИЛИАЛ «ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ»
АО «АЛЬФА-БАНК»
К/счет 30101810100000000964
БИК 046577964
ОГРН 1096670031237
ОКПО 63944009

Пожалуйста, обратите внимание, что сами дегустации и обучение проходят по другому адресу.