20, 21, 22 января (пт-сб-вс) — Экспресс-курс «Как выбирать вино»

Подарите знания!

На каждый из курсов — основной, экспресс-курс, курсы по пиву, крепким или игристым — вы можете купить сертификат и подарить его близким и знакомым.

Расписание

Каждый второй и четвёртый понедельник месяца —
«Рецепторы»: cлепая дегустация 6 вин.

20, 21, 22 января (пт-сб-вс) — Экспресс-курс «Как выбирать вино».

30 января — Старт основного курса.

16, 17, 23, 24 января 2023 — Спецкурс по Тоскане.

Расписание лекций осеннего курса
Вы можете посетить любую за 2500₽

21.11 – Виноделие Франции: долина Роны и Лангедок-Руссийон
22.11 – Виноделие Франции: Бургундия

28.11 – Занятие по сервису
29.11 – Креплёные вина

04.12 – Десертные вина + эногастрономия

05.12 – Россия
06.12 – Грузия, Армения

12.12 – Виноделие других стран (Болгария, Греция, Словения, Венгрия и др.)
13.12 – Игристые вина


Клуб дегустаций «Мандрагора». Дегустации в сопровождении сомелье. Винный трамвайчик.

Винная школа.
Основной курс

26 сентября 2022

25 занятий по 3+ часа

Всё о вине: классификация, основные винодельческие регионы, самые заметные и важные сорта винограда и наименования производителей — это теория.

4-7 образцов вин на каждом занятии

Практическая часть обучения – винные дегустации на каждом занятии. Дегустируем несколько специально отобранных вин, наиболее ярко представляющих тему (регион, сорт, способ производства и т.д.). Конечно, мы научим, как правильно пить вино, понимать его, как классифицировать его, как описывать ощущения.

Преподаватели

Татьяна Ветлужских

Руководитель винной школы Tastevin и клуба дегустаций «Мандрагора», обладатель диплома WSET 3 Awards in Wines.

Татьяна Попова

Открыла винный ресторан «Шкаф». Сомелье интернет-витрины Vino1.ru. Управляющая магазином «Фанагория» в Нижнем Тагиле. Обучает персонал, проводит дегустации и винные ужины.

Роман Сергеев

Работал в винотеках «Магнум», «Le Terroir». Вместе с Еленой Бачининой открыл «Code de Vino» и винный бар «Био Шмио». Делает винные карты и обучает персонал в ресторанах «Гастроли», «Сойка» и «Гады, крабы и вино».

Павел Гладилин

Ведущий винных и гастрономических дегустаций. Специалист с почетными дипломами Урало-сибирской ассоциации сомелье и компании «Ладога».

Cемён Соловьёв

Сомелье, лицо и вдохновитель сети «Винотека Соловьева».

Руслан Рудаков

Бренд-амбассадор виноторговой компании «Simple».

Алексей Федеряев

Федеряев Алексей

Бренд-амбассадор виноторговой компанни «Fort», амбассадор компании Браун Форман (Jack Daniel’s, Finlandia) в УРФО. Преподаватель спецкурса по крепким напиткам.

Владимир Лукиных, бренд менеджер компании Смарт Дистрибьюшн

Владимир Лукиных

Сомелье, бренд-менеджер компании «SmartWine Distribution».

Наина Синяева

Член Российской и Уральской ассоциаций сомелье.
Имеет международную квалификацию WSET Level 3.
Прошла обучение по курсу «Diploma in Rioja Wine Tourism» в винной академии Риохи.
В своём проекте Trip2Wine проводит винные дегустации и организовывает винные путешествия.

Анастасия Прудникова

Управляющий и сомелье ресторана «Гады».

Винные курсы для всех

Для начинающих любителей вина

Уже несколько лет мы проводим десятки винных дегустаций для начинающих, мы научились объяснять базовые вещи о вине понятно и интересно.

Для продвинутых любителей вина

Всегда полезно упорядочить свои винные знания (и добавить в копилку новые). А еще — попробовать много хороших вин.

Для занятых

Винные курсы будут проходить два раза в неделю, вечером, в центре Екатеринбурга. В максимально удобное для всех время.

Для сомневающихся

На наших винных дегустациях  доброжелательная атмосфера, уют и занимательные рассказы. Это будут не только лекции с теорией, но и общение, и обсуждение вин.

Le Nez du Vin — специальный набор разных запахов, помогающих начать отличать оттенки аромата вина.

Настроим ваш вкус

Одна из важных задач винного обучения — научить вас правильно описывать свои ощущения. Сколько в вине танинов, какова кислотность, какие ароматы вы ощущаете, какое послевкусие остается, как называется цвет вина и почему он такой, как раскрывается вино со временем и многое другое.

Программа винного курса

Обучение вину будет состоять из 24 занятий, включающих блоки:

  • Введение в мир вина – основные сведения о виноградарстве и виноделии, о методах производства вина и главных сортах винограда.
  • Вина Нового света: Австралия, Новая Зеландия, ЮАР, Чили, Аргентина, Уругвай, США, Канада
  • Виноделие Германии, Австрии, Греции
  • Виноделие главных винных стран Европы – Италия, Франция, Испания. На каждую из этих стран будет отведено несколько занятий в винном курсе
  • Игристые вина
  • Креплёные вина
  • Российское виноделие
  • Эногастрономия – сочетания вина и еды
  • Десертные вина
  • Сервис
  • Виноделие других стран

Условия

Записывайтесь на следующий курс, занятия начнутся 30 января 2023 г.

Полная стоимость курса — 65 000₽
(до 15 января — 50 000 ₽)

Занятия будут проходить по понедельникам и вторникам с 19:00 на Красноармейской, 8 (кафе «Калачи»).

Набор ограничен: планируемая группа — 12 человек.

Оплатить основной курс онлайн банковской картой
Предоплата 50%

Отличный подарок

Подарите обучение в винной школе близкому человеку. У нас есть красивый подарочный сертификат и мы готовы доставить его по любому адресу в Екатеринбурге.

Наши партнёры

Хотите проконсультироваться?
Готовы записаться?
Просто позвоните.

Наши реквизиты

ООО «Инновационный центр «Эврика»
ИНН/КПП 6670271960/665801001
Юридический адрес: 620014, Свердловская область, г.о. город Екатеринбург,
г. Екатеринбург, пр. Ленина д.5Б, оф.54
р/счет 40702810738030011817
ФИЛИАЛ «ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ»
АО «АЛЬФА-БАНК»
К/счет 30101810100000000964
БИК 046577964
ОГРН 1096670031237
ОКПО 63944009

Пожалуйста, обратите внимание, что сами дегустации и обучение проходят по другому адресу.